Ricetta insalata di riso alla birra
Ricetta Insalata di riso alla birra
Insalata di riso alla birra

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Riso A Chicco Lungo
  • 1 Bottiglietta di Birra Chiara
  • 40 gr. di Olive Nere Snocciolate
  • 1 Wurstel Di Maiale
  • 2 Falde di Peperone Sott olio
  • 1 Cucchiaio di Capperi Sott aceto
  • 100 gr. di Funghetti Sott olio
  • 100 gr. di Piselli In Scatola
  • 100 gr. di Formaggio Caciocavallo Affumicato
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
L’insalata sarà migliore se la lascerete riposare per qualche ora.
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo, trasferitelo in una capace ciotola e versate la birra.
Mescolate con cura quindi scolate di nuovo il riso e mettetelo coperto in frigo a raffreddare.
Tagliate a rondelle il wurstel, a dadini il peperone e a cubetti il formaggio.
Sgocciolate capperi, funghi e piselli.
In una ciotolina mescolate olio, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
Aggiungete al riso tutti gli ingredienti preparati, condite con la vinaigrette al prezzemolo e mescolate con cura.
Guarnite a piacere con un ciuffetto di insalata.

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