■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso
- 150 gr. di Tonno Sott olio
- 50 gr. di Funghetti
- 50 gr. di Carciofini
- 50 gr. di Olive Verdi Snocciolate
- 5 Filetti D acciughe Sott olio
- 20 gr. di Capperi
- Succo Di Limone
- Olio D oliva
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina.
Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi.
Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
