■ Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Costa di Sedano Bianco Tenero
- 1 Tazza di Maionese
- 1 Peperone Rosso
- 1 Cucchiaio di Cognac
- 1 Cucchiaino di Senape Dolce
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine.
Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili.
Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene.
Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime.
Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti, disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.
