■ Ingredienti
- 4 Cosce Di Tacchino Disossate
- 800 gr. di Zucchine
- 800 gr. di Melanzane
- 1 Limone
- Menta
- Basilico
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far grigliare le cosce di tacchino, cosparse di pepe, su 1 griglia ben calda 20 minuti circa per parte.
Tagliare poi la carne a pezzetti e trasferirla in 1 ciotola.
Pulire e lavare le verdure, tagliarle a fette non troppo sottili e farle grigliare per 5 minuti, rigirandole.
Pulire il limone e affettarlo sottile.
Mescolare al tacchino le verdure grigliate e tagliate a pezzi, la menta, il basilico spezzettati e le fettine di limone.
Condire con olio, salare e mescolare bene.
