Ricetta insalata di trevisana ai funghi
Ricetta Insalata di trevisana ai funghi
Insalata di trevisana ai funghi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Cespi di Insalata Trevisana
  • 300 gr. di Funghi
  • 200 gr. di Insalata Soncino
  • 1 Mazzetto di Tarassaco
  • Alcune Gocce di Succo Di Limone
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana.
Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone.
Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco.
In una ciotola emulsionate l’olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe.
Versate il condimento a filo sull’insalata.
Servite subito.
Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Pinot Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Leverano Bianco DOC.

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