Ricetta Insalata radicchio e mais
Insalata radicchio e mais

  • Difficoltá:
    1/5
  • Preparazione:
    15 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 3
    Votanti: 1
    Media: 3/5


■ Ingredienti

  • 1 radicchio di chioggia
  • 1 confezione di mais
  • sale e pepe
  • scaglie di parmigiano
  • aceto balsamico
  • olio extra v. di oliva

■ Preparazione

Lavare bene il radicchio e tagliarlo a listarelle. Condirlo bene in modo che si insaporisca con sale olio pepe e aceto. Infine aggiungere il mais e le scaglie di parmigiano.
E’ una insalata molto semplice ma molto saporita per il perfetto connubio tra l’amarostico del radicchio e il dolce del mais, leggermente neutralizzati dai profumi dell’aceto balsamico.
E’ perfetta come contorno, ma se si vuole sostituire la mozzarella al parmigiano può diventare anche un perfetto piatto unico!

 

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