■ Ingredienti
- 1 Insalata Lattuga
- 1 Mazzo di Ravanelli
- 1 Cipollotto
- 1 Pomodoro Verde
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Peperone Giallo
- 1 Peperone Verde
- 1 Tuorlo D uovo Sodo
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Cucchiaino di Senape Forte
- Peperoncino Rosso
- Alcuni Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mondate e lavate le verdure in abbondante acqua fresca.
Scolatele bene.
Tagliate la lattuga a striscioline, affettate il cipollotto, tagliate i ravanelli molto sottili con il tagliatartufi, il sedano a pezzetti, i peperoni a listarelle e il pomodoro a fettine.
Mettete tutte le verdure in un’insalatiera.
Preparate il condimento sbattendo in una terrina l’aceto con il tuorlo d’uovo tritato, la senape, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritati e alcuni cucchiai di olio.
Versate sulle verdure e mescolate bene.
