Ricetta insalata verdure e formaggio
Ricetta Insalata verdure e formaggio
Insalata verdure e formaggio

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Radicchio Di Treviso
  • 200 gr. di Insalata Cicoria
  • 100 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 50 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cucchiaio di Senape
  • Aceto Di Vino
  • Pochissimo di Brandy
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e asciugare le verdure.
Strofinare l’interno di un’insalatiera con l’aglio sbucciato.
Versarvi le verdure spezzettate con le mani.
Aggiungere i formaggi tagliati a dadini.
In una ciotola preparare una salsa con la senape, pochissimo brandy, aceto di vino, olio, sale e pepe.
Emulsionarla bene e versarla sull’insalata.
Mescolare con cura e servire.

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