Ricetta involtini di peperoni al tonno
Ricetta Involtini di peperoni al tonno
Involtini di peperoni al tonno

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Peperone Giallo
  • 1 Peperone Verde
  • 350 gr. di Tonno
  • 6 Filetti D acciughe
  • 3 Cucchiai di Funghi Sott olio
  • 1 Cipollotto
  • Capperi Sotto Sale
  • Prezzemolo
  • Olio D oliva
  • Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Arrostite i peperoni ne forno a 180 gradi per un’ora.
Ritirateli, spellateli, apriteli, eliminate i semi e i filamenti bianchi, divideteli in quarti, asciugateli su un telo da cucina.
Nel frattempo, in una ciotola, mescolate il tonno sminuzzato con il cipollotto e i funghi tritati, alcuni capperi dissalati, le acciughe diliscate, dissalate e tagliate a pezzettini, il prezzemolo.
Amalgamate con cura gli ingredienti spruzzando un po’ d’aceto.
Distribuite il composto sulle falde di peperone, arrotolatele strette e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
Disponete i peperoni a coppie di colori differenti nel piatto da portata, irrorateli con un giro d’olio versato a filo.
Servite.

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