■ Ingredienti
- 8 Cosce Di Pollo
- 8 Fettine di Prosciutto Cotto
- Brodo
- 3 Limoni (succo)
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spellare le cosce di pollo, avvolgerle nelle fettine di prosciutto e chiuderle con uno stecchino.
Mettere gli involtini in un largo tegame, salarli, peparli e spruzzarli con il succo dei limoni.
Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 40-45 minuti.
Bagnare con un po’ di brodo se si dovessero asciugare troppo.
