Ricetta involtini di rabarbaro
Ricetta Involtini di rabarbaro
Involtini di rabarbaro

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per Lo Sciroppo
  • 50 cl. di Acqua

  • 200 gr. di Zucchero

    Per La Pasta
  • 400 gr. di Farina
  • 150 gr. di Strutto
  • 5 Cucchiaini di Lievito Per Dolce (non Vanigliato)
  • 1 Cucchiaino di Sale
  • 23 cl. di Latte
  • Rabarbaro (piccioli A Pezzetti)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far bollire l’acqua e lo zucchero per 2 minuti.
La pasta si prepara come la pasta brisée.
Stendere la pasta in un rettangolo di 40 x 50 cm.
Ricoprire d’uno strato di pezzetti di rabarbaro.
Rotolare la pasta con la frutta.
Tagliare ilrotolo quindi ottenuto in fettine spesse di 3-4 cm.
Posare con riguardo le fettine in una teglia da forno di 25 x 30 cm, lasciando 2-3 cm tra le fettine.
Delicatamente, versare sopra lo sciroppo caldo.
Cuocere a 200 gradi per 45 minuti.
Questo dolce si mangia tiepido o a temperatura ambiente.

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