Ricetta Lampascioni agrodolci
Lampascioni agrodolci

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Lampascioni
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 2 Cucchiai di Capperi
  • 3 Cucchiai di Aceto Di Mele
  • 6 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Aglio

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e lavare i lampascioni; sbucciarli e praticare 1 taglio a croce alla base dopo aver asportato la radice.
Lessarli per 3/4 d’ora in acqua salata, dopodichè scolarli molto bene.
Farli rosolare in olio ben caldo con 1 spicchio d’aglio, unire l’aceto, lo zucchero, e i capperi.
Quando l’aceto è completamente evaporato toglierli dal fuoco e passarli in forno caldo per qualche minuto.
Servire come contorno ad arrosti.

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