Ricetta Lenticchie in brodo
Lenticchie in brodo

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    70 min
  • Dosi per:
    di persone
  • Calorie a porzione:
      319 cal
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di lenticchie
  • 60 gr. di pane raffermo
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.

■ Preparazione

Le quantità si riferiscono a 4 porzioni.

Lessate le lenticchie insieme all’aglio per circa un ora in una pentola con abbondante acqua. Appena cotte, salate e lasciate cuocere ancora 1-2 minuti. Versate l’olio a crudo.
Nel frattempo avrete tostato il pane raffermo e lo avrete tagliato a dadini. Salatelo e ponete i dadini in delle scodelle sulle quali verserete anche le lenticchie ed il loro brodo di cottura.

Buon appetito.

Glucidi: 57%
Lipidi: 21%
Proteine: 22 %
Calorie per persona 319

N.B: Questa ricetta ti aiuta a seguire una sana alimentazione senza rinunciare al gusto e può essere inserita nel menù di persone affette da obesità o diabete perchè segue le linee guida che l’Istituto Nazionale della Nutrizione ed il National Resarch Council forniscono riguardo una corretta alimentazione.

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