■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Linguine
- 120 gr. di Formaggio Pecorino Sardo
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Pepe Nero Macinato Grosso
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Mescolare il pecorino grattugiato e il pepe nero.
Scolare le linguine al dente, versarle in una terrina, condirle con il formaggio e il pepe e mescolare con cura.
Aggiungere l’olio e due o tre cucchiai dell’acqua di cottura.
Servire subito.
