Ricetta Maccheroncini con scampi e funghi
Maccheroncini con scampi e funghi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
  • 200 gr. di Polpa Di Scampi
  • 80 gr. di Funghi Freschi
  • 100 gr. di Burro
  • Prezzemolo
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessate, sgusciate gli scampi, ricavatene la polpa.
Nettate, affettate, fate rosolare i funghi con metà del burro; unite un pizzico di sale e uno più generoso di pepe, magari appena macinato; unite anche la polpa di scampi tagliata a dadini, date qualche rimescolata perché i sapori leghino.
Condite con questo sugo e con il resto del burro la pasta cotta al dente, spargete sopra una manciata di prezzemolo tritato: servite.

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