Ricetta Maccheroncini ubriachi alla salsiccia
Maccheroncini ubriachi alla salsiccia

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 220 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
  • 100 gr. di Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata
  • 20 gr. di Olio D oliva
  • 1 Bicchiere di Panna Fresca
  • 40 gr. di Formaggio Parmigiano
  • 1/2 Bicchiere di Cognac
  • 1/2 Dado Da Brodo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Fate rosolare nell’olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna.
Rinforzate il sapore con il dado.
Regolate di sale e pepate abbondantemente.
Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
Unire parmigiano grattugiato.

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