■ Ingredienti
- 220 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini
- 100 gr. di Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata
- 20 gr. di Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Panna Fresca
- 40 gr. di Formaggio Parmigiano
- 1/2 Bicchiere di Cognac
- 1/2 Dado Da Brodo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Fate rosolare nell’olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna.
Rinforzate il sapore con il dado.
Regolate di sale e pepate abbondantemente.
Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
Unire parmigiano grattugiato.
