■ Ingredienti
- 2 Pompelmi Gialli
- 2 Pompelmi Rosa
- 2 Limoni
- 3 Arance
- 4 Cucchiai di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca, quindi dividerli a spicchi, pelarli al vivo e metterli in una terrina.
Sbucciare al vivo i limoni, tagliarli a fettine e unirli ai pompelmi.
Cospargere con 2 cucchiai di zucchero e lasciare macerare per qualche minuto.
Spremere le arance, filtrarne il succo e versarlo sulla macedonia.
Unire lo zucchero rimasto e mettere in frigo per 30 minuti prima di servire.
