■ Ingredienti
- 750 gr. di Ananas
- 250 gr. di Papaia
- 3 Kiwi
- 2 Manghi
- 2 Carambole
- 250 gr. di Litchis
- 1 Melagrana
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 2 Cucchiai di Rum
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Dolce
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Sbucciate l’ananas, tagliatelo a fette e poi queste a dadini.
Tagliate a metà le papaie, eliminate i semi neri, dividetele in quarti, sbucciateli e tagliateli a dadini.
Sbucciate i kiwi e tagliate la polpa a dadini.
Dividete a metà i manghi, eliminate il nocciolo, non sbucciate e fate uscire la polpa spingendo da sotto con le dita, tagliate la polpa a dadi.
Eliminate le estremità delle carambole e tagliate a fettine il frutto.
Sbucciate i litchis, togliete il nocciolo oppure utilizzate, sgocciolati, quelli in lattina.
Raccogliete la frutta in una coppa, spolverizzatela con quattro cucchiai di zucchero, spruzzatela con un bicchiere di vino e due cucchiai di rum.
Ricoprite la superficie con i semi della melagrana.
Sigillate la coppa con la pellicola trasparente, tenete in frigorifero 4 ore.
Mescolate con delicatezza, lasciate 10 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
