■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maltagliati
- 50 gr. di Burro
- 200 gr. di Mascarpone
- 120 gr. di Tonno Sott olio
- 3 Filetti D acciughe
- Origano
- 1 Cucchiaio di Vino Bianco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare al dente i maltagliati.
Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare.
Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell’acqua di cottura della pasta.
Mescolare bene e servire.
