■ Ingredienti
- 750 gr. di Scamone Di Manzo
- 4 Cipolle Grandi
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere la carne in un tegame, unire le cipolle sbucciate e tagliate a metà, mezzo bicchiere di olio, sale e pepe.
Coprire il tegame e cuocere per circa 2 ore e mezza.
A fine cottura frullare le cipolle e il fondo di cottura e servire la carne coperta da questa salsina.
