Ricetta marmellata di ciliegie
Ricetta Marmellata di ciliegie
Marmellata di ciliegie

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 20 cl. di Acqua
  • 1000 gr. di Zucchero
  • 1000 gr. di Ciliegie

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete 20 cl d’acqua e 1000 g di zucchero in una pentola.
Fate cuocere per 10 minuti.
Indi aggiungete 1000 g di ciliegie e fate cuocere rimestando con cura per 20 minuti.
Ricordiamo alcune regole generali riguardanti le marmellate: Prendete solo frutta sana per la preparazione delle marmellate; lavate bene la frutta, togliete i noccioli o gli acini; contate 1000 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta; non mettete a cuocere troppo alla volta; prendete 1000 g per cottura: così lo zucchero non si cristallizza e le marmellate conserveranno il loro bel colore; fate cuocere a fuoco medio, finché si forma una leggera schiuma sulla marmellata, quindi riempite i vasetti; versate della paraffina liquida sulla confettura oppure tendete una carta di cellophane sui vasetti; lasciate raffreddare lentamente la marmellata e conservatela in un luogo asciutto e con poca luce.

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