■ Ingredienti
- 4 Mele Golden
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 2 Tuorli D uovo
- 4 Cucchiai di Vino Marsala
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le mele e privarle del torsolo.
Far bollire per 10 minuti 2 cucchiai di zucchero in 3/4 di l d’acqua poi adagiarvi le mele e cuocerle per 20 minuti.
Preparare una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed il marsala e farla addensare a bagnomaria.
Raffreddare le mele e la crema.
Disporre le mele in 4 coppette, bagnarle con il loro sciroppo e ricoprirle di crema.
