■ Ingredienti
- 4 Mele Rosse Sode
- 250 gr. di Zucchero
- 1 Bicchiere di Acqua
- 40 gr. di Burro
- 50 gr. di Panna Liquida
- 1 Presa di Cremortartaro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Procurarsi 4 bastoncini.
Lavare e asciugare le mele.
In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l’acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto.
Unire la panna, il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti.
Si dovrà ottenere un composto cremoso.
Infilare le mele nei bastoncini, immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene.
Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo.
