■ Ingredienti
- 4 Mele
- 4 Pezzetti di Biscotti Savoiardi
- Marmellata
- Uvetta Sotto Spirito
- 1 Bicchiere di Vino Marsala
- Zucchero
- 1 Albume D uovo
- 120 gr. di Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare e scavare al centro le mele; chiudere il fondo con 1 pezzetto di savoiardo, riempirle di marmellata mescolata con l’uvetta.
Bagnare con il marsala, spolverizzarle con molto zucchero e cuocerle in 1 pirofila in forno a 180 gradi per 1 ora.
Poi ricoprirle con il meringaggio fatto con l’albume montato a neve e zucchero a velo mescolato e rimetterle in forno a 150 gradi per 5 minuti.
