Ricetta mele nel nido
Ricetta Mele nel nido
Mele nel nido

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Mele Renette
  • 125 gr. di Farina
  • 75 gr. di Zucchero
  • 2 Uova
  • 50 gr. di Burro
  • Marmellata Di Lamponi
  • 2 Cucchiai di Latte
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo con l’apposito scavino e disponetele in una pirofila imburrata.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco e spumoso.
Amalgamatevi a poco a poco la farina setacciata, un pizzico di sale e due cucchiai di latte.
Montate gli albumi a neve soda e incorporateli al composto.
Versate l’impasto intorno alle mele, facendo attenzione a non ricoprirle del tutto.
Riempite il foro centrale delle mele con abbondante marmellata di lamponi e un fiocchetto di burro.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa o fino a quando la superficie è dorata.
Ritirate dal forno, lasciate intiepidire, disponete le mele sul piatto da portata, servite.

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