■ Ingredienti
- 4 Mele
- 80 gr. di Uvetta Sultanina
- 30 gr. di Burro
- 1 Cucchiaino di Cannella
- 1/2 Cucchiaino di Zenzero
- 1 Pizzico di Cumino
- 1/2 Bicchiere di Vino Moscato Bianco
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete l’uvetta sultanina a bagno in acqua calda.
Lavate e asciugate le mele e togliete loro il torsolo.
Sgocciolate l’uvetta, strizzatela e spolverizzatela con un cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di zenzero e un pizzico di cumino.
Riempite con un po’ di questo composto il foro centrale delle mele e poi allineatele in una pirofila leggermente imburrata.
Sopra ogni mela mettete un fiocchetto di burro e spruzzatele più volte con mezzo bicchiere di vino moscato.
Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 160 gradi e cuocete per 30 minuti circa.
Ritirate dal forno, lasciate intiepidire le mele, disponetele sul piatto da portata con il loro sciroppo.
