Ricetta melone ripieno
Ricetta Melone ripieno
Melone ripieno

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Melone
  • 6 Cubetti di Zucchero
  • 1 Arancia
  • 3 Bicchierini di Maraschino
  • 3 Bicchierini di Cointreau
  • 6 Palline di Gelato

  • Biscotti

    Per Bagnare I Biscotti
  • 1 Parte di Acqua

  • 1 Parte di Cointreau

    Per Decorare
  • Alcuni Fiocchi di Panna Montata

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete un melone ben profumato, tagliatelo a metà ed eliminatene i semi.
Asportatene tutta la polpa con un cucchiaino (ma sarebbe meglio usare l’aggeggio apposito, ossia lo scavino che serve per ricavare le patate ’noisette’).
A questo punto strofinate sei cubetti di zucchero sulla buccia (lavata) di un’arancia.
Quando ne avranno assorbito l’aroma trasferiteli in un piatto, bagnateli con tre bicchierini di Maraschino e tre bicchierini di Cointreau e scioglieteli premendoli con i rebbi di una forchetta.
Ora, collocate in ogni mezzo melone tre palline di gelato.
Tutt’intorno disponete in bell’ordine una corona di sciampagnini o altri biscotti ’porosi’, che siano stati preventivamente bagnati in una miscela composta da 50 % di acqua e 50 % di cointreau.
Rimettete nei meloni la polpa che avete asportato, coprite con lo zucchero ai liquori e decorate con qualche fiocco di panna montata.

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