■ Ingredienti
- 4 Meloni Piccoli
- 200 gr. di Fragoline Di Bosco
- 50 gr. di Zucchero
- 1 Bicchiere di Cointreau
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scoperchiare ciascun melone a tre quarti, eliminando i semi all’interno e staccando la polpa con un cucchiaino o uno scavino, adatto per formare delle piccole palline regolari.
Mettere da parte, al fresco, le cortecce di melone con i rispettivi cappelli.
Versare in una terrina le palline di polpa di melone e metterle in frigo a macerare, con le fragole, aggiungendo lo zucchero e il Cointreau.
Dopo una o due ore, guarnire i meloni con il composto di frutta, incoperchiare di nuovo, mettere qualche guarnizione di fantasia e servire molto fresco.
