■ Ingredienti
- Pasta Genovese
- Meringa
- 600 gr. di Uva Bianca
- 40 cl. di Panna Montata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparate la pasta genovese.
Preparate la meringa.
Spremete metà uva.
Sgranate l’altra metà, lavate e asciugate gli acini.
Disponete la pasta genovese sul fondo del piatto da portata.
Spruzzatela con il succo d’uva, sopra distribuite metà panna montata e cospargetela di meringa spezzettata e chicchi d’uva tenendone da parte alcuni.
Copritela con la restante panna.
Decorate con uva e meringa.
