■ Ingredienti
- 200 gr. di Sedano Rapa
- 100 cl. di Brodo
- 150 gr. di Pasta Tipo Pastina Da Minestra
- 50 gr. di Burro
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema.
Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti.
Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire.
