Ricetta Minestra con cipolle
Minestra con cipolle

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Cipolle
  • Burro
  • Olio D oliva
  • 1 Cucchiaio di Farina
  • Sale
  • Pepe
  • Timo
  • Alloro
  • 100 cl. di Brodo Di Carne
  • Alcune Fette di Pane Tostato
  • 125 gr. di Fettine Di Formaggio Groviera

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spezzettate le cipolle e mettetele a dorare con il burro e l’olio.
Quando queste saranno dorate aggiungete la farina e mescolate bene fino a che quest’ultima non diventi marroncina.
Aggiungete il brodo bollente, il sale, il pepe, il timo, l’alloro e lasciate cuocere per 45 minuti.
Arrostite nel forno le fette di pane e poi sistematele nel fondo di una zuppiera, appoggiateci sopra le fettine di groviera, poi ancora il pane tostato e di nuovo il formaggio.
Infine versate sopra il brodo di cipolle cospargendo il tutto con noci di burro e groviera.
Lasciate cuocere per 10 minuti.

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