Ricetta Minestra di funghi
Minestra di funghi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 30 gr. di Burro
  • 1 Cipolla
  • 450 gr. di Funghi Coltivati
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 75 cl. di Brodo
  • 4 Cucchiai di Fiocchi D avena

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura.
Salare e pepare.
Frullare i funghi con il latte.
Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione.
Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d’avena, mescolare e servire ben caldo.

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