■ Ingredienti
- 200 gr. di Lenticchie
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio di Aglio
- Cubetti Di Pane Fritto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tenete a bagno per due ore le lenticchie, togliete quelle che salgono a galla, passatele in una pentola, copritele con due litri di acqua fredda, aggiungete lo spicchio d’aglio e il sale.
Portate a bollore e cuocete lentamente per circa un’ora.
Servite la minestra di lenticchie su fondine singole, condite con un giro di olio e servite.
