Ricetta Minestra julienne
Minestra julienne

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 120 gr. di Pasta Tipo Stelline
  • 1 Patata
  • 1/2 Sedano Rapa
  • 2 Carote
  • 1 Zucchina
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla
  • 30 gr. di Burro
  • Olio D oliva
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • 100 cl. di Brodo
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare l’aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.

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