■ Ingredienti
- 120 gr. di Pasta Tipo Stelline
- 1 Patata
- 1/2 Sedano Rapa
- 2 Carote
- 1 Zucchina
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipolla
- 30 gr. di Burro
- Olio D oliva
- Formaggio Grana Grattugiato
- 100 cl. di Brodo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare l’aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti.
Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.
