Ricetta Minestra triestina  - variante 2
Minestra triestina - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Uova
  • 70 gr. di Burro
  • 70 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Pangrattato
  • Noce Moscata
  • 150 cl. di Brodo Di Carne
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata.
Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato.
Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti.
Servite con parmigiano grattugiato a parte.

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