■ Ingredienti
- 1 Tazza di Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio di Tuorlo D uovo
- 1 Cucchiaio di Latte
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Portiamo il brodo a ebollizione, versiamo a pioggia la tapioca e lasciamo cuocere per una decina di minuti.
Nel frattempo, in un piatto fondo sbattiamo insieme il tuorlo, il latte e il sale e versiamoci sopra la minestra di tapioca ben calda.
