Ricetta Minestrone con gnocchi
Minestrone con gnocchi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate
  • 2 Patate
  • 2 Carote
  • 2 Zucchine
  • 1 Costa di Sedano
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 100 gr. di Piselli
  • Bieta
  • Basilico
  • 2 Pomodori
  • Sale
  • Formaggio Grana Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, lavare le verdure e tagliarle a tocchetti.
Mettere a freddo tutte le verdure, i piselli, l’aglio in 150 cl circa d’acqua con una presa di sale e calcolare 30 minuti di cottura dal momento dell’ebollizione.
A parte cuocere gli gnocchi, ritirarli con una schiumarola quando affiorano e porli in una zuppiera.
Versarvi sopra il minestrone e condire col grana.

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