■ Ingredienti
- 400 gr. di Mascarpone
- 20 cl. di Latte
- 20 cl. di Caffè Ristretto
- 40 gr. di Zucchero
- 10 gr. di Colla Di Pesce
- 3 Tuorli D uovo
- Biscotti Lingue Di Gatto
- Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare.
Unite il caffè e la colla ammorbidita.
Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore.
Servite con ciuffi di panna e biscottini.
