Ricetta Mousse di banana
Mousse di banana

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Banane
  • 4 Uova
  • 175 gr. di Zucchero
  • 25 cl. di Latte
  • 2 Fogli di Gelatina (10 G)
  • 1 Bicchierino di Maraschino
  • 250 gr. di Panna Da Montare

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire.
Scaldate il latte.
Sbattete i tuorli in una terrina aggiungendo 100 g di zucchero.
Diluite lentamente con il latte caldo.
Versate la crema nella casseruola usata per il latte e mettete a bagnomaria.
Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la gelatina strizzata e mescolando, fatela sciogliere completamente.
Frullate le banane con il maraschino, unitele alla crema mescolando con delicatezza.
Dividete la mousse in coppette e guarnite con la panna dopo averla montata.

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