■ Ingredienti
- 4 Uova
- 125 gr. di Cioccolato Fondente
- 2 Cucchiai di Caffè Forte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè.
Farlo intiepidire.
Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli.
Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi.
Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette.
Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo.
