■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina
- 12 gr. di Lievito
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo D uovo
- 50 gr. di Burro Fuso
- Sale
- 3 Cucchiai di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 15 persone.
Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi.
Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte.
Infine unire il burro e mescolare.
Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.
