■ Ingredienti
- 100 cl. di Brodo Di Carne Di Manzo
- 1 Cipolla Tritata
- 2 Carote Tagliate A Rondelle Grosse
- 125 gr. di Pasta Di Arachidi
- 1 Peperoncino Rosso Piccante
- Pepe Nero
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo.
Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finché riprenderà a bollire.
Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate il tutto nella pentola, aggiungete il peperoncino intero rimestate bene e proseguite la cottura per latri 30 minuti girando frequentemente per evitare che attacchi sul fondo.
Rimuovete quindi il peperoncino, spolverate con pepe nero macinato a fresco e portate in tavola.
