Ricetta nocciole caramellate variante 2
Ricetta Nocciole caramellate  - variante 2
Nocciole caramellate - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Nocciole Sgusciate
  • 200 gr. di Zucchero Di Canna

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Le operazioni di tostatura delle nocciole e caramellatura dello zucchero devono svolgersi in contemporanea.
Procedere nel modo seguente: sgusciare le nocciole e farle tostare leggermente.
Sfornarle e sfregarle tra le mani per togliere la pellicina marrone.
Frattanto far caramellare lo zucchero in un tegamino mescolando in continuazione.
Con 1 pinza afferrare le nocciole 1 alla volta e immergerle nello zucchero caramellato, quindi disporle su 1 foglio di carta oleata.
Una volta raffreddate e asciugate possono essere consumate subito o conservate in vasi di vetro a chiusura ermetica.

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