■ Ingredienti
- 6 Nodini Di Vitello
- 500 gr. di Pomodori
- 50 gr. di Burro
- 1 Spicchio di Aglio
- Cipolla
- Alloro
- Rosmarino
- Pepe
- Sale
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Pelare e tagliare a pezzi i pomodori e affettare la cipolla.
Mettere tutti gli ingredienti in un tegame a freddo.
Far cuocere i nodini per circa 40 minuti, coperti, bagnando con brodo se occorre.
Salare a metà cottura e levare lo spicchio di aglio.
