■ Ingredienti
- 4 Nodini Di Vitello
- 2 Peperoni Rossi
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 1 Puntina di Paprica
- Burro
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete i nodini in olio e burro scaldato, quando sono rosolati bagnateli con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate.
Tagliate i peperoni a dadini e uniteli alla carne con mezza cipolla tritata e una puntina di paprica.
Bagnate con poca acqua calda e portate a cottura.
