■ Ingredienti
- 8 Uova
- 2 Cucchiai di Panna Fresca
- 100 gr. di Frutta Candita
- 1 Bicchierino di Rum
- 50 gr. di Zucchero
- Zucchero A Velo
- 50 gr. di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullate le uova aggiungendoci lo zucchero, la metà del rum, la panna e 1/3 della frutta candita.
Sciogliete il burro nella padella e cuoceteci l’omelette.
Quando sarà densa nei 2 lati, arrotolatela e metteteci dentro la metà della frutta candita rimasta, tagliata a pezzetti.
Mettete l’omelette su di un piatto versandoci sopra la frutta candita rimasta e cospargete con abbondante zucchero a velo.
Servite bagnando con il rum rimasto al quale darete fuoco.
