Ricetta omelette alle zucchine
Ricetta Omelette alle zucchine
Omelette alle zucchine

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Uova
  • 3 Zucchine
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le zucchine e tagliatele a fiammifero.
Raccoglietele in una padella antiaderente e ponete per alcuni minuti sul fuoco a fiamma viva per farle asciugare un po’.
Salate, pepate e tenete da parte in caldo.
Sbattete leggermente le uova, salate, pepate, unite un po’ di prezzemolo fresco tritato finemente.
In una padella scaldate un cucchiaio d’olio e una noce di burro, versatevi le uova sbattute e cuocete l’omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra.
Ricopritene metà con le zucchine, ripiegatela, lasciate sul fuoco per un minuto, poi fate scivolare l’omelette sul piatto da portata e servitela.

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