Ricetta omelette souffle variante 2
Ricetta Omelette soufflé  - variante 2
Omelette soufflé - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 150 gr. di Zucchero
  • 100 gr. di Biscotti Savoiardi
  • 4 Uova
  • 1 Bicchiere di Vino Marsala
  • Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Versate il Marsala in una ciotola, bagnatevi velocemente i savoiardi e allineateli in una pirofila imburrata.
A parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto denso e spumoso, quindi incorporatevi con molta delicatezza gli albumi montati a neve ferma.
Versate il composto sopra i savoiardi.
Mettete in forno preriscaldato a 175 gradi e cuocete per un quarto d’ora senza aprire lo sportello.
Il composto deve gonfiarsi e assumere un bel color oro pallido.
Servite subito.

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