Ricetta orecchiette pugliesi variante 2
Ricetta Orecchiette pugliesi  - variante 2
Orecchiette pugliesi - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Orecchiette
  • 400 gr. di Cime Di Rapa
  • Abbondante di Olio D oliva
  • Pepe Nero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire la verdura, eliminando foglie e gambi più duri, lavarla bene e farla sgocciolare.
Portare a ebollizione abbondante acqua salata e buttarvi a cuocere la pasta.
Dopo circa 5 minuti unire la verdura e far cuocere finché la pasta sarà al dente.
Scolare le orecchiette e le cime di rapa e metterle in una grande zuppiera riscaldata, condendo con abbondante olio e pepe nero macinato al momento.

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