■ Ingredienti
- 3 albumi
- 150 gr. di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
■ Preparazione
Le ossa di meringa sono una divertente e gustosa idea per la festa di Halloween, la notte delle streghe.
Accendete il forno a 90°C e lasciate che riscaldi.
Versate gli albumi in una ciotola insieme al pizzico di sale e montateli a neve fermissima, dopodiché incorporate, un cucchiaio per volta, lo zucchero al velo, la vanillina e il lievito in polvere.
Mescolate delicatamente per incorporare gli ingredienti e poi versate il composto ottenuto in una tasca da pasticcere munita di bocchetta media e liscia; adesso foderate la placca da forno con della carta forno e quindi procedete a formare le ossa sagomandole con la bocchetta liscia.
Infornate in forno già caldo a 90°C per circa 2 ore, poi spegnete il forno e lasciate raffreddare le meringhe al suo interno per altre due ore, tenendolo socchiuso.
Non appena le meringhe saranno asciutte e fredde, saranno pronte per essere gustate durante la vostra notte delle streghe!
Se state organizzando una festa a tema, le ossa di meringa non potranno mancare sulla vostra tavola e se vi avanzano potete sempre conservarle in una scatola di latta.
Accendete il forno a 90°C e lasciate che riscaldi.
Versate gli albumi in una ciotola insieme al pizzico di sale e montateli a neve fermissima, dopodiché incorporate, un cucchiaio per volta, lo zucchero al velo, la vanillina e il lievito in polvere.
Mescolate delicatamente per incorporare gli ingredienti e poi versate il composto ottenuto in una tasca da pasticcere munita di bocchetta media e liscia; adesso foderate la placca da forno con della carta forno e quindi procedete a formare le ossa sagomandole con la bocchetta liscia.
Infornate in forno già caldo a 90°C per circa 2 ore, poi spegnete il forno e lasciate raffreddare le meringhe al suo interno per altre due ore, tenendolo socchiuso.
Non appena le meringhe saranno asciutte e fredde, saranno pronte per essere gustate durante la vostra notte delle streghe!
Se state organizzando una festa a tema, le ossa di meringa non potranno mancare sulla vostra tavola e se vi avanzano potete sempre conservarle in una scatola di latta.
